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En moyenne, 2 restaurants sur 3 ferment après seulement une année d’activité. Malgré l’implication du propriétaire et un travail acharné 7j/7, une mauvaise gestion ne suffit pas à rattraper le coup. En effet, la faiblesse de la marge brute mène directement à la faillite. Or, avec un meilleur calcul et surtout un bon choix de … Lire la suite
La technologie a révolutionné plusieurs aspects de notre vie. Dans chaque domaine de notre vie, il existe des outils technologiques qui facilitent l’utilisation mais aussi simplifient les efforts que nous devons fournir. En plus, sur le plan énergétique, le monde connait une bonne révolution donc, il est important de s’y adapter. C’est dans cette optique, … Lire la suite
Pour manger healthy, vous n’avez pas besoin de faire un régime drastique ou de vous priver. Manger healthy, ce n’est pas synonyme de régime amincissant, mais de rééquilibrage, pour bannir de son alimentation les produits toxiques et nocifs pour votre santé. La Healthy food, ce n’est donc pas une alimentation pauvre en calories, mais une … Lire la suite
Le Food Truck ou tout simplement restaurant ambulant est actuellement très en vogue. Il s’agit d’un concept importé tout droit des États-Unis et qui a vite trouvé sa place auprès des consommateurs français qui se lassent petit à petit de la restauration traditionnelle moins fun et surtout plus cher. Ce qui a fait cartonner les … Lire la suite
Pour la huitième année consécutive depuis 2012, le Pérou a encore remporté le prix de la « Meilleure Destination Culinaire du Monde », un Oscar version tourisme décerné par les World Travel Awards. Le succès de la cuisine péruvienne s’explique notamment par la diversité écologique et climatique du pays qui se traduit par des produits … Lire la suite
Les beaux jours approchent et pour les accueillir, quoi de mieux qu’un bon barbecue en famille ou entre amis ? Représentant 15 % des ventes, le barbecue au gaz offre plusieurs avantages. Très apprécié pour sa rapidité, il ne lui faut que 5 petites minutes pour chauffer. Très facile à utiliser, un simple tour de bouton suffit … Lire la suite
Qu’il soit de fruits ou de légumes, le jus est plein de bienfaits. D’ailleurs, il est de plus en plus populaire, notamment grâce aux appareils tels que les extracteurs. On vous dit tout sur comment bien réussir ce précieux breuvage ! Le jus, bon pour la santé Un jus pressé à la maison n’a … Lire la suite
Quand on entend parler de cuisine vapeur, on s’imagine souvent des plats fades et insipides que mangent certaines personnes lorsqu’elles font un régime. Elle est souvent synonyme d’ennui et n’a pas une très bonne réputation si on regarde seulement le côté gustatif. Pourtant, la cuisine à la vapeur mérite qu’on s’intéresse à elle car elle … Lire la suite
Équiper sa cuisine peut s’avérer une tâche assez ardue. Si vous savez que vous aurez besoin de plusieurs poêles et casseroles de différentes dimensions, vous ne savez pas forcément quels autres ustensiles vous serviront au quotidien pour préparer de bons petits plats ! Et si vous avez un petit budget, vous ne pourrez pas tout acheter : il … Lire la suite
Pourquoi dit-on parfois que l’ananas est bon pour la digestion ? C’est parce qu’il contient de la bromélaïne, un groupe d’enzymes aux multiples propriétés, notamment la facilitation de la digestion. Découvrez ce qu’est cette enzyme et pourquoi elle pourra vous aider à éliminer ballonnements et douleurs d’estomac de manière naturelle. Qu’est-ce que la bromélaïne ? La … Lire la suite